Решил шарлотку замутить.
Рецепт излагать не буду, суть в том, что закинул в духовку - и пошел вино пить. Свое, к слову.
Периодически подходил, проверял.
Готово.Выключил.
Минут через 20 чую запах горящих яблок. Первая мысль - выпил лишнего и забыл выключить плиту, долбоеб.
Проверил. Выключил.
Оказалось, у соседей аналогичный пирог сгорел. По крикам за стеной понял.
Бывают же совпадения.